菠蘿巧克力蛋糕承包你一整天的好心情圖解

菠蘿巧克力蛋糕是一款非常流行的糕點，巧克力絲滑濃郁，蛋糕鬆軟爽口，且取材方便，製作方法也很簡潔，深受人們的喜愛，家人或是朋友過生日的時候，為他們做上一個菠蘿巧克力蛋糕，好吃又省錢。如果你對菠蘿巧克力蛋糕的製作方法感興趣的話，就趕快跟我一起學習起來吧！

主料

甜麵糰 ：550g
巧克力豆 ：90g
巧克力菠蘿皮 ：360g
黃油 ：160g
雞蛋 ：60g

輔料

糖粉 ：160g
低筋粉 ：250g
奶粉 ：32g
可可粉 ：20g

詳細步驟：

第一步

黃油軟化後加入糖粉和奶粉打發，加入蛋液攪拌。倒入低筋粉、可可粉，分三次倒入黃油糊攪拌，保鮮膜包好冷藏

第二步

甜麵糰和巧克力豆拌勻，發酵至2倍大，切割成小麵糰

第三步

滾圓待用

第四步

擀成圓片

第五步

撒上白砂糖，用模具壓出花紋，發酵1小時

第六步

170度烤13分鐘