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「美味可口」土豆燉牛肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:8.95K

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

土豆：200
牛肉：300

輔料

醬油：3勺
料酒：1勺
姜：適量
桂皮：1塊
油：適量
鹽：適量
糖：適量
蔥：適量
香葉：適量
八角：4個

具體步驟

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單第2張

1.土豆，牛肉

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單第3張

2.土豆去皮洗淨，切塊後放入清水中浸泡；薑切片，蔥切段。

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單第4張

3.洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味，撈起瀝乾水待用。

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單第5張

4.鍋中燒熱3湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入牛肉塊拌炒幾下，加入加入3湯匙生抽王，1湯匙料酒，以大火翻炒2分鐘。

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單第6張

5.鍋中注入2碗清水，加入八角，桂皮和香葉，加蓋大火煮沸改小火燉煮50分鐘這樣。

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單第7張

6.然後倒入土豆塊，與牛肉一同攪勻，加蓋以小火再燉25分鐘

「美味可口」土豆燉牛肉怎麼做好吃又簡單第8張

7.開大火收汁，待鍋內湯汁呈濃稠狀，加入一湯匙鹽、少許白糖調味，撒些蔥花即可出鍋

烹飪技巧

洗淨牛肉，逆著紋理切成塊狀，放入沸水中汆燙去血水和異味

Tags：燉牛肉土豆美味可口好吃土豆燉牛肉

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