美麗的薄蛋燒茶巾包飯如何做簡單又美味

炒飯是一種色香味俱全的美味，炒飯的種類也有很多種，其中呢，最獨特賣相最好看的當屬美麗的薄蛋燒茶巾包飯啦。一般的炒飯都是炒好了就裝盤子裡端上來，但薄蛋燒茶巾包飯用了一層薄薄的煎蛋皮將炒飯包裹起來，做成了一個十分好看的茶巾形狀，上桌的時候也可以作為一個小驚喜哦。

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有食材

2.胡蘿蔔、黃瓜切丁；玉米剝粒；雞蛋開啟（可適當多用一點蛋黃）

3.油熱炒胡蘿蔔至六七分熟時放入玉米粒和黃瓜丁炒。

4.放入大米飯、鹽炒勻。

5.把雞蛋打散過濾

6.在餅鐺上抹一層油，油熱倒入雞蛋液，轉動餅鐺使雞蛋液攤勻。

7.等雞蛋液凝固後翻面（薄蛋燒）

8.放平盤

9.把炒好的米飯放中間

10.用薄蛋燒把米飯包起來，用蔥葉收口，點綴即可。

烹飪技巧

1、炒米飯可根據自己材料做，放火腿丁、放青豆等；收口可用青菜或韭菜類的葉子。