好喝的豪華版北極蝦冬陰功湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

一直忙於上班沒時間都沒時間給家人做過一頓飯，今天難得休息，去了菜市場逛逛，那就做一個豪華版北極蝦冬陰功湯吧，給家人和自己都補補，補足充足的精神，才有精力去迎接下一個挑戰。而且這個北極蝦冬陰功湯做法也不難，跟我一樣忙碌的朋友可以試試。

主料

龍蝦 ：2只
草菇 ：150
野生北極蝦 ：半斤
貽貝 ：400

輔料

青檸檬 ：1個
冬陰功醬 ：4大勺
糖 ：1小勺
南姜 ：5-6片
食用油 ：1大勺
香茅 ：半根
檸檬葉子 ：8-9片
小洋蔥 ：2個
椰粉 ：150毫升
魚露 ：4大勺

具體步驟

1.把香茅、南薑切片，小洋蔥切碎

2..鍋中放入少量的油，煸炒香茅、南薑片、小洋蔥碎。

3.根據食材的用量加入冬陰功醬炒香，喜歡味重的可以多放。

4.注入足量的水，有高湯更好

5.水開後煮5分鐘。

6.草菇洗淨後對半切開，個頭大的可以切兩刀或者三刀，放入湯中。

7.放入北極蝦

8.放入貽貝

9.倒入椰漿

10.用魚露調鹹味

11.適當的放一點點糖中和一下鹹味會更柔和~

12.湯的味道調好後放入龍蝦肉，龍蝦肉好成熟最後放。

13.關火後淋入新鮮的檸檬汁調和酸味。

14.最後放入檸檬葉子和檸檬片，特別豪的冬陰功海鮮湯就這麼做好了~

烹飪技巧

我家還經常用冬陰功湯做鍋底涮火鍋，刷肥牛、魔芋、豆腐、木耳、藕和土豆都很好吃。不過冬陰功湯不太適合涮綠葉菜，因為湯過酸會導致葉子變黃。