美味的青豆角炒肉片如何做簡單又美味

青豆角炒肉片是用瘦肉和青豆角兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的，瘦肉肉質細膩有一定的嚼勁，翻炒過後會產生濃厚的肉香味道，青豆角含有非常豐富的營養成分，兩種食材的結合葷素搭配合理，營養豐富，是一首非常不錯的下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

1.1.瘦肉洗乾淨切片，用少許醬油、食鹽醃著備用。

2.2.蒜頭剁成蓉，放碟子備用。

3.3.豆角摺好小段洗乾淨，再放鹽水泡十分鐘左右，主要是把農藥的殘留清除掉，這步不能少，這樣吃也比較安全。

4.4.鍋洗乾淨放油燒熱，把瘦肉放下去翻炒到八分熟，轉碟備用。

5.5.重新洗鍋倒入油燒熱，蒜蓉下鍋爆香。

6.5.倒入青豆角大火翻炒三分鐘左右，這時豆角基本變色已經熟了。

7.6.再把之前炒好的肉片倒入鍋中和豆角一起翻炒一分鐘左右，放少許食鹽調味就可以了。

8.7.簡單的青豆角肉片就完成了，有著豆角的清香，又有著淡淡的肉香，喜歡辣椒的朋友還可以加入辣椒翻炒一下，很適合懶人做菜哦。

烹飪技巧

青豆角記得要鹽水泡十分鐘左右以去掉上面農藥的殘留。