![玉蕈月見飯怎麼做好吃又簡單]( "玉蕈月見飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
玉蕈 ：
2兩生蛋黃 ：
1個白米 ：
1杯水 ：
1杯 輔料
鹽 ：
1小匙糖 ：
1/3大匙香油 ：
1/2大匙柴魚汁(淡色) ：
1/3大匙 具體步驟
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。
2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。
千里飄香谷
