爛糊白菜怎麼做|爛糊白菜的做法

“大俗話說百菜不如白菜，大白菜營養豐富，做法多樣，爛糊白菜特別適合秋冬季節食用，熱熱乎乎來一碗，暖心暖胃。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爛糊白菜的做法步驟

• 1、碗中打入兩個雞蛋，用筷子攪散。

• 2、大白菜取葉子，洗淨掰成小塊備用。

• 3、鍋中倒入植物油，倒入雞蛋液，不斷攪拌，炒成淺褐色的雞蛋酥備用。

• 4、另起一個無油無水的鍋，放入麵粉，小火炒成淺黃色。

• 5、加入適量涼水，攪拌均勻。

• 6、放入木耳和粉條煮熟。

• 7、放入白菜煮兩分鐘。

• 8、最後放入雞蛋酥再煮一分鐘。

• 9、放少許鹽，雞精和白胡椒粉，出鍋撒小蔥花。

• 10、湯汁奶白，口感清淡。