豬蹄擁有有豐富的膠原蛋白,女生想要透亮的面板嗎?想要小孩子那種嫩嫩的面板嗎?那就應該多吃豬蹄,而且滷豬蹄這道美食,讓豬蹄的味道更加原汁原味,既能美容養顏,也可吃的好,並且做法也簡單,大家可以在家裡嘗試看看哦。
主料
板栗 :100g輔料
香菇 :100g具體步驟
1.剝好板栗,香菇泡發,待用。
2.豬蹄洗淨,入鍋焯水。
3.油燒熱,放入白糖,煮到白糖溶化起泡,成焦黃。
4.下入豬蹄翻炒均勻,上色。
5.放入高壓鍋,加鹽攪拌均勻。放入適量的生抽,再加香菇和板栗,桂枝適量,煮15分鐘即可出鍋裝盤。
豬蹄焯水時,加入適量的白醋和黃酒,可以去味、提香。