準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘蒸魚乾是魚乾,熱油,蒸魚豆豉,香蔥末一起製作而成的一款食材,孩子們特別喜歡吃,因為口感好,並且這是一款健康食品,不含有任何的新增劑,所以用這款蒸魚乾下飯也是放心的食品,可以自己親自動手做一份,招待客人,自己吃都是比較不錯的選擇。
主料
小魚乾 :
300 輔料
熱油 :
適量蒸魚豉油 :
適量香蔥末 :
適量 具體步驟
1.準備好食材
2.洗淨,浸泡15分鐘左右
3.再次清洗瀝乾放入盤中。和冷水一起下鍋,蒸10分鐘左右
4.然後撒上少許香蔥顆粒、倒少許的蒸魚豉油
5.舀少許熱油澆上即可
烹飪技巧
蒸之前浸泡片刻可以減少蒸的時間,蒸魚豉油和熱油是這道蒸魚乾點睛的地方,可以激發鮮味。