秀色可餐的豬肉餛飩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好豬後腿肉，肥肉跟瘦肉的比例最好能掌控3：6

2.倒入適量料酒

3.放入切好末的小蔥

4.倒入澱粉

5.倒入花椒粉

6.倒入雞蛋清，我用了一個雞蛋清

7.倒入鹽，然後一起攪拌均勻

8.餛飩皮，市場上買的現成的。家裡吃，我一般喜歡肉多包點

9.餛飩皮斜對摺，兩頭一卷就好

10.就這麼簡單，成型了

11.完成照

烹飪技巧

包的時候手沾上水才能黏住。不是家裡自己擀的皮，比較幹。不沾水包起來煮的時候就會散掉。