![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞蛋一個 ：
60豬肉餡 ：
100 輔料
姜 ：
適量生抽 ：
適量鹽 ：
適量五香粉 ：
適量黃酒 ：
適量白糖 ：
適量植物油 ：
適量蔥 ：
適量蠔油 ：
適量 具體步驟
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.肉餡用蔥薑末和生抽糖鹽蠔油黃酒和五香粉拌勻備用
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.雞蛋在碗裡打散
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.平底鍋中倒少許的油
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋熱後，把打散的蛋液倒入，轉動鍋柄，使蛋液成為薄餅
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第6張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.烙好的雞蛋餅
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.把肉餡放在雞蛋薄餅上，
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第8張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.捲成一個卷
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第9張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.做好的雞蛋卷放在盤子裡，入蒸鍋蒸15至20分鐘即可，
![秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第10張]( "秀色可餐的雞蛋肉卷怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.涼後切片裝盤
烹飪技巧
一是應該把肉餡鋪滿整個雞蛋餅上，二是介面處應該抹點蛋液好粘的牢固些，三是在切時應該切斜刀。
千里飄香谷
