片兒川是一款非常具有特色的菜餚,具有非常久遠的地方特色,現在也是越來越少的朋友們,會製作這款菜餚了。所以呢,喜歡吃美食的朋友們,可一定要好好把握這一次難得的機會哦,好好跟著我們的步驟來學習,你們一定會收穫很多的哦。來吧。
主料
麵條 :200輔料
蔥 :適量具體步驟
1.準備好所有食材。
2.筍洗淨切片。
3.豬裡脊肉切絲。
4.加入澱粉、鹽、醬油、 料酒攪拌均勻,醃製10分鐘。
5.鍋中注入水,燒開,加入溼面煮至七成熟。
6.撈出過水。
7.另起鍋注油,爆香蔥碎。
8.下入雪菜,煸炒均勻。
9.倒入筍片。
10.繼續翻炒均勻。
11.加入高湯燒開。
12.加入瀝乾水分的面繼續煮2分鐘。
13.倒入醃製的肉絲,迅速劃開。
14.加入油菜,加入鹽和雞精調味即可。
沒有高湯可用清水代替。