杭州片兒川用什麼食材

麵條，精肉，冬筍，雪菜等食材。杭州片兒川是杭州的一道傳統特色名菜，鮮美可口，麵條也是十分勁道順滑。片兒川裡面的雪菜應該切碎，然後放在面裡面，既可以給麵條加味，又可以給湯提鮮，受到廣大顧客的喜愛。