簡易的苦瓜小甜品如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.苦瓜洗淨，切掉頭和尾，用筷子把苦瓜囊去掉，切成苦瓜圈，放入加了少許鹽的冷水裡浸泡，這樣可以稍微減少點苦味。

2.冷水下鍋，蓋上鍋蓋，等待水開。

3.用溫水泡枸杞。

4.水開後，把用鹽水浸泡的苦瓜圈瀝起來，再用清水衝一下。

5.開水中加少許鹽，再把苦瓜圈放入焯一下。這裡加鹽可以保持苦瓜嫩綠的顏色。

6.把焯好的苦瓜圈控幹，晾涼。

7.用一個較大的碗，倒入蜂蜜，檸檬切半擠汁，輕輕攪拌，使每一片苦瓜圈都粘上蜜汁。

8.用泡好的枸杞點綴，放入冰箱冷藏一小時左右就可以食用啦。

烹飪技巧

苦瓜顧名思義就是以苦著名，怕苦的親們可以把苦瓜囊去除乾淨點。