對於高碎茶來說可能我們會有點陌生，但是說到“高末”“勞保茶”大家就可能有點熟悉了吧!高碎其實就是茶葉碾碎之後之後的產品，在舊北京的時候很受大家的歡迎，因為當時物資比較缺乏，大家愛惜茶葉或者是高碎在那個時候不是那麼值錢，所以高碎是很多貧困家庭的重要飲品來源之一。高碎的外表看起來雖然不咋地，但是它的味道卻和一般的茶葉一樣，有些高碎經過加工，它的味道還可能更勝於一般的茶葉。今天小編就來向大家簡單的介紹一下高碎。
一、高碎的營養價值
1.在高碎當中含有大量的維生素C和大量的茶多酚、兒茶素等營養物質，使用高碎茶來泡製茶水的話可以使這些成分充分的溶解到水中，以便於人體對這些營養物質的吸收。
2.在高碎當中還含有豐富的碳水化合物、咖啡鹼、茶鹼、葉酸、維生素B、鉀元素和大量的鋅元素，所以大家可以適量的飲用高碎，來為身體補充這些營養元素。
3.適量的使用高碎可以起到清熱解毒的作用，這是因為在高碎的味道使有點呈現苦味的，用沸水來浸泡高碎的時候，高碎的苦味就會溶解到水中，所以適量的使用高碎可以期待清熱解毒的效果。
4.飲用高碎可以提高身體的免疫力，這是因為高碎當中含有大量的茶多酚成份和少量的維生素，適量的飲用高碎可以提高身體的免疫力，還能夠抗擊一定的紫外線。
5.可以起到消除疲勞的效果，這是因為在高碎當中含有較多的咖啡鹼，這類的物質可以加快尿液的排出，減少身體裡面的毒素。經常性的使用高碎還可以排出尿液中過量的乳酸，有助於人體快速的消除疲勞，還有利於緩解壓力。
6.在一定程度上可以緩解緊張的情緒，這是因為高碎是一般茶葉的碎末，裡面含有一般茶葉的香味，所以在心情煩躁的時候用熱水泡一杯高碎，可以使心情變得比較的愉悅。
7.適量的飲用高碎可以起到殺死身體裡面的細菌的功效，所以當你感覺有點腹痛或者是腹瀉的時候可以儘量的飲用高碎。
二、高碎的禁忌
1.對於小孩或者是營養不良的人群要適度的飲用。
2.在空腹的時候不能飲用高碎，在睡覺之前也不能過量的飲用。
3.不要和隔夜的高碎茶，還有不要飲用已經變質了的高碎茶。
高碎的營養價值和禁忌在上面的文章中已經簡單的向大家做了一下介紹，大家可以具體參照上面的文章來進行了解。其實對於高碎和茶葉是一樣的，它們之間的營養成分沒有多大的差別，只是在形狀有點差異。一般的茶在泡製的過程中外形比較美麗，高碎茶相比於一般茶，形狀要遜色，但是他們的口感在很大程度上還是一致的。
千里飄香谷
