鮮美菜乾瘦肉湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、瘦肉洗淨，切厚片，飛水。

2、腐竹提前1小時浸泡：菜乾浸軟，洗淨：紅棗去核，洗淨

3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，加鹽調味即可

烹飪技巧

腐竹須用涼水泡發，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。