雞翅根是很多朋友非常喜歡的，雞翅根不像雞爪和雞翅那樣全是皮，相反雞翅根是全身都是肉，而且也更方便吃。今天做的香菇雞翅根主料是香菇和雞翅根。做法非常的簡單，味道非常的鮮美，喜歡的朋友們可以跟著步驟一步步來就可以做成美味的香菇雞翅根。
主料
雞翅根 ：966輔料
低鈉鹽 ：9具體步驟
1.雞翅根先用淘米水浸泡半小時，再用清水洗淨，放入鍋中添入適量清水（水面剛沒過翅根即可）。
2.大火燒開後關火略悶一會兒。
3.撈出，用溫水洗淨待用。
4.食材洗淨，薑切片，小蔥切一釐米左右的段，香菇柄切小段、香菇傘蓋上切十字花口。
5.鍋洗淨，放油燒熱，加入適量白砂糖小火炒糖色，直到變成淺褐色。
6.下入翅根，依舊小火煸炒。
7.反覆煸炒一會兒，儘量讓每一根翅根都粘上糖色。
8.約兩分鐘後，加入薑片、香菇和足量清水。
9.蓋蓋，大火燒開後轉中火煮五分鐘左右。
10.開蓋翻勻繼續煮兩、三分鐘。
11.關小火，加入適量鹽和醬油翻勻，再蓋蓋燜兩分鐘。
12.蔥段加入翻勻關火，蓋蓋燜三分鐘即可。
13.盛出開飯。
千里飄香谷
