軟熘肥腸是由肥腸等食材組成的一道美味佳餚。豬大腸又叫肥腸可以補腎、治療虛弱、便血等功能。富有維生素C、纖維質、鋅等等營養素，可以預防癌症和保護人體的心血管還可以殺菌等功效，非常值得製作。
主料
肥腸 ：300g輔料
糖 ：適量具體步驟
1.洋蔥、胡蘿蔔、青椒切片。
2.肥腸切成小塊兒。
3.炒鍋置於火上，倒入食用油，放蔥、姜熗鍋。
4.放入切好的肥腸。
5.倒入少許醬油。
6.放入切好的胡蘿蔔、洋蔥和青椒。
7.翻炒，加入少許糖。
8.倒入醋和料酒。
9.待洋蔥發軟時，用水澱粉勾欠，放上味精和香油。
10.做好了！
炒制過程中加些白糖，去腥而且提鮮！
千里飄香谷
