軟炸肥腸如何做簡單又美味

軟炸肥腸是一道簡單的美食，它的做法簡單易學，食材也很簡單。肥腸不肥不瘦，口味鮮美，裹上一層面糊進行煎炸，色澤金黃，十分的誘人，讓人食慾大增，口齒留香。超級適合下飯，口感豐富有層次，愛吃肥腸的朋友的福音啊。

主料

輔料

具體步驟

1.煮好的肥腸切塊。

2.加少許澱粉和蛋清，掛糊備用。

3.在鍋中倒入半鍋油。

4.將掛好糊的肥腸倒入油鍋中。

5.中火炸肥腸。

6.要注意用筷子不停的翻動肥腸，防止炸糊。

7.大約在油鍋中炸4-5分鐘左右，撈出鍋即可。

烹飪技巧

要注意少點放澱粉和蛋清掛糊。