![好吃的香煎鯛魚怎麼做好吃又簡單]( "好吃的香煎鯛魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鯛魚 ：
200 西蘭花 ：
10 胡
蘿蔔 ：
5 輔料
蛋清 ：
適量麵包糠 ：
適量椒鹽粉 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量幹澱粉 ：
適量 具體步驟
![好吃的香煎鯛魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "好吃的香煎鯛魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.鯛魚用料酒、椒鹽粉、少許鹽醃製1小時以上。
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2.西蘭花和胡蘿蔔絲，放入開水中焯30秒。
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3.鯛魚表面拍上一層幹澱粉。
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4.裹上一層蛋清。
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5.撒上面包糠。
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6.油鍋裡倒入少許油，抖淨麵包糠，放鍋裡煎。
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7.一面煎好後，翻面煎另一面，直到兩面金黃。
![好吃的香煎鯛魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "好吃的香煎鯛魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.出鍋後擠上番茄醬。
烹飪技巧
一定要用椒鹽粉來醃製，出鍋後魚肉會很有味道，只加鹽不香。
千里飄香谷
