“鱸魚營養價值很高,味道非常鮮美。檸檬含有豐富的維C,有減肥、祛暑、養顏、美容的功效。二者混搭在一起,會創造出怎樣的美味呢?試想一下,在炎炎的夏日裡,食慾欠佳,這時來一盤散發著淡淡的檸檬香氣的烤鱸魚,是不是感覺很開胃啊,當你咬一口皮脆肉嫩、鮮美無比的鱸魚到嘴裡,味蕾頓時開啟,再配上一杯冰爽的橙汁,是不是很過癮啊!今天做的這道“檸檬香烤鱸魚”絕對是你的菜,少油低脂,色澤誘人,你一定會愛上他的😏”
1、把需要的料都備好,蔬菜和魚清洗乾淨,瀝乾水。
2、把檸檬切片,紅蘿蔔和洋蔥切塊,芹菜切段,薑切片,大蒜剁碎。
3、準備一個能放的下整條魚的烤盤,在烤盤裡面抹上薄薄的一層油。
4、將錫箔紙墊在烤盤裡。
5、在錫箔紙的上面再放上一張油紙。
6、在油紙上面鋪上一部份薑片、洋蔥、胡蘿蔔、檸檬片和芹菜,並撒入少許鹽。
7、接著用鋒利的刀在魚背上劃幾條,撒少許鹽,擺放在鋪了蔬菜的烤盤上,然後把剩餘的蔬菜放入魚的四周,表面撒上蒜末。
8、把蒸魚鼓油和香油混合在一起,均勻地淋到魚身上和平鋪的蔬菜上。
9、最後把剩餘的檸檬片鋪在魚的表層。
10、將油紙連同錫箔紙把魚封好。
11、放入提前預熱至200度的烤箱中層,上下火烘烤15分鐘,然後關掉烤箱用餘溫繼續溫10分鐘左右。
12、出爐後撕開錫箔紙和油紙,美味立馬呈現出來,有著淡淡的檸檬香和魚香味。
13、將魚和蔬菜移到小鍋裡,這時候可以嘗一下鹽味,如果鹽味差一點,可以把蒸魚鼓油燒熱一下淋到魚上和蔬菜上,表面撒上黑胡椒碎,放幾根香菜和紅色泡椒點綴一下。
14、顏值很高吧😄
15、再來一張圖😄誘人不?
1,請根據魚的大小調整烘烤時間。
2,不同的烤箱,溫度是不一樣的,請根據自己的烤箱調整烤溫。
3,如果魚不是很新鮮,建議烤之前加一勺料酒。
4,紅蘿蔔不要切太大塊,否則不容易熟,也可以烤之前用平底鍋炒一下。