原味蒸豬血羹如何做簡單又美味

這道原味蒸豬血羹的整體味道呢是那種比較清淡的，但是裡面還是會有一點點的輕微的血腥的味道的，不過呢很淡是可以接受的哦。最重要的是這道菜的營養價值是非常的高的，營養很豐富，多吃豬血對身體很好的哦。口感也很細細嫩嫩的，很適合當做下飯菜的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.取一小盆，倒入一碗豬血

2.板油切碎碎的，大約5g即可

3.蔥姜切碎

4.豬血中加入大半碗老湯，最多不超過1:1哦，慢慢的加，邊兌邊觀察，讓血漿能掛住碗即可，然後加入板油碎、蔥姜碎、花椒粉、鹽攪拌均勻

5.入蒸鍋，水開後 蒸8分鐘，關火兩分鐘後取出來即可

6.出鍋，嫩嫩的，喜歡可以淋點醬油更美味！

烹飪技巧

1、血漿兌老湯可根據個人喜好，喜歡特嫩的可以按1:1的比例兌。2、沒有板油可用豆油或花生油替代。