蟹味蒸蛋羹是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學,食材也很簡單。蟹的營養價值豐富,含有豐富的營養元素,它的肉質鮮美,滑嫩爽口,蟹黃香鮮。雞蛋的營養價值豐富,含有豐富的蛋白質,能促進腸道的蠕動,加快新陳代謝。搭配起來蒸蛋,香氣撲鼻,色澤誘人,讓人食慾大增,口吃流香,讓人回味無窮。
主料
蟹肉 :30g輔料
香油 :適量具體步驟
1.取熟蟹一隻
2.剔取蟹肉備用
3.雞蛋一枚磕入碗中
4.加入一倍的水攪打均勻 加入三分之二的蟹肉
5.蓋上蓋子 旺火蒸十分鐘
6.撒入餘下的蟹肉 再蒸2分鐘 淋入薄鹽生抽 香油 香蔥調味
沒有帶蓋子的容器可以覆一層保鮮膜用牙籤扎幾個小孔替代蓋子