婆婆丁兩吃怎麼做|婆婆丁兩吃的做法

“婆婆丁，學名蒲公英，藥食同源之佳品。很多人吃婆婆丁時可能都把根扔掉了，殊不知婆婆丁根清熱解毒去火的功效更好。
我的很多同事秋天時都特意挖婆婆丁根，晒乾後留作日後熬水喝。這現成的婆婆丁根扔了豈不可惜？”

食材明細

• 苦味 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

婆婆丁兩吃的做法步驟

• 1、朋友的媽媽挖的婆婆丁，送給我們一些。東北這邊天氣還不算很暖，婆婆丁還沒太長大，挖這些不知要費多少功夫呢。

• 2、婆婆丁摘掉乾枯的葉子，根要留著，一起洗淨，根部再用牙刷刷刷，去掉泥土。我只摘了一把，夠吃一頓就行了。

• 3、切掉婆婆丁的根，留著備用。再分別洗洗，去掉夾雜的泥沙。

• 4、鍋里加點油燒熱，打入一個雞蛋。

• 5、快速攪散炒至半熟。

• 6、加入黃豆醬。

• 7、炒熟炒香即可。

• 8、這個蘸醬菜就做好了。

• 9、早上時間緊，來不及在家做，我把切下的婆婆丁根帶到單位，煮水喝。

• 10、買一個這樣的養生壺很方便，燒水煮茶熬中藥都行。我用的花茶功能，自動煮水15分鐘。

• 11、用婆婆丁根煮好的水，淡淡的黃綠色。

• 12、喝起來有點苦味，春天氣候乾燥，很容易上火，這幾天我的咽炎又犯了，喝點這個水，去火不說，食材還一點都沒浪費。