創意榴蓮蛋糕視訊版如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

蛋糕可以說是我們經常會吃到的食品，可以當早餐吃也可以當下午茶，榴蓮以為其特殊的味道收到很多人的喜歡，但是也讓很多人接受不了。今天我要做的就是創意榴蓮蛋糕視訊版哦，喜歡吃榴蓮和蛋糕的朋友一定要回家自己做做這道美食，味道絕對會讓你流連忘返。

主料

麵粉 ：85
牛奶 ：50
雞蛋 ：5個
奶油 ：300
榴蓮肉 ：200
細砂糖 ：120

輔料

植物油 ：40
檸檬汁 ：1小勺

具體步驟

1.將五個雞蛋蛋清分離，放入兩個容器中

2.蛋黃打碎加入糖牛奶植物油混合均勻後篩入麵粉

3.蛋白先打發至魚眼泡大小加入三分之一細砂糖，打至泡小時加入剩餘細砂糖，打至無泡時倒入剩餘糖，直到打蛋器拿起來蛋白呈尖字狀

4.分三分之一倒入蛋黃液中攪拌均勻後再將兩者混合拌勻

5.倒入8寸模具中

6.放入烤箱上下火160°烤50分鐘

7.將部分榴蓮肉放入攪拌機中攪碎

8.將淡奶油打發並加入榴蓮泥拌勻

9.將烤好的蛋糕去邊再從中間切成兩半

10.將榴蓮奶油霜抹在蛋糕上，另一半奶油加入綠色素倒入裱花袋中

11.在蛋糕上構勒出榴蓮殼的外表

12.放入榴蓮果肉，高逼格的榴蓮蛋糕便完成啦！

烹飪技巧

無