榴蓮冰淇淋如何做簡單又美味|雙重榴蓮版

主料

輔料

具體步驟

1. 蛋黃加砂糖攪打至微微發白

2. 加入牛奶攪拌均勻後用小火加熱至微沸2-3秒（加熱時要不停攪拌否則會變成蛋花湯的）

3. 將榴蓮果肉碾成泥後加到煮好的蛋奶糊裡面攪拌均勻，冷卻後冷藏2個小時備用

4. 將淡奶油打發

5. 打發的淡奶油加到冷藏好的榴蓮蛋奶糊中攪拌均勻，入冰箱冷凍每30分鐘取出攪打一次，攪打的次數越多成品越細膩~我攪打了大約5-6次吃之前挖球，我搭配了脆脆的榴蓮幹~口感很好~

6. 成品~

烹飪技巧

去年夏天第一次吃榴蓮，以前沒有原因地就是沒吃過常看到有人用榴蓮做甜品，所以來了興趣，終於買了一回都說人們對榴蓮的態度是兩個極端，要麼很喜歡，要麼很討厭我的感覺很微妙地處於中立，吃起來還不賴，但也不饞這口兒難得買一回榴蓮嘛就尋思著該做點啥甜品好好利用利用碰巧當時親爹不知道去哪兒旅遊給捎了些榴蓮幹，脆脆的吃口不錯就拍板做個雙重榴蓮冰淇淋吧！咔吱咔吱的榴蓮乾和綿潤的榴蓮果泥前幾天終於結束了提取RNA的實驗，準備送去測序了接下來可以暫時轉戰cDNA和Q-PCR。這幾天就做做前期準備趕緊趁這幾天勤快一把多更新幾篇~冰淇淋是5月的群作業5月的最後一更，總算是把這份作業如期交代了