準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘老乾媽炒架豆王是用老乾媽做的哦。老乾媽無論什麼時候吃都都回味無窮,據說外國人的中國奢侈品評選,老乾媽是第一呢。老乾媽炒架豆王的口感非常好,麻辣的老乾媽和清脆嫩綠的架豆王放在一起,味道好極了,感興趣的小夥伴們可以自己動手製作一下哦。
主料
架豆王 :
400 輔料
老乾媽醬 :
適量鹽 :
適量油 :
適量食用面鹼 :
適量 具體步驟
架豆去兩頭。
分成小段兒。
洗淨後放涼水,水裡加些食用面鹼,這樣豆角熟的快還綠。
將豆角焯熟,這樣炒的時間就不用太長了。
焯好後的豆角撈出控水。
起鍋熱油。
下入豆角小火煸炒。
倒點料酒,
加入老乾媽醬,鹽,和一點點糖提鮮。炒勻出鍋