準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
排骨 :
250 蘿蔔 :
1條 枸杞 :
約30顆薑片 :
3片 輔料
鹽 :
適量雞粉 :
1勺 具體步驟
1. 先準備乾淨的排骨,薑片,白蘿蔔切滾刀塊,枸杞泡水。
2. 排骨焯水,和蘿蔔,姜同時煲一個小時。
3. 排骨和蘿蔔,薑片煲一個小時後加泡好的枸杞繼續煲半個小時熄火,加適量的鹽和雞粉就可以了,根據個人口味喝時可以加一點白胡椒粉更好。
烹飪技巧
枸杞自古就是滋補養人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“卻老子”。有補腎生精,養肝明目,安神長壽的功效。