蘑菇炒甜豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 甜豆撕去兩側老莖，洗淨。蒜拍碎，切成小粒。

2. 蘑菇洗淨，加鹽放盆中浸20分鐘，切成片

3. 坐鍋熱油，放蘑菇煸至軟加少許黃酒加蓋燜，轉小火3分鐘左右，加少許鹽，盛出備用。

4. 坐鍋熱油，放甜豆和蒜粒煸炒。

5. 充分煸炒後，加入事先炒好的蘑菇，放少許水加蓋燜2-3分鐘，加鹽起鍋即可。