![#DIY#西瓜皮泡菜怎麼做好吃又簡單]( "#DIY#西瓜皮泡菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
海蜇皮 ：
150公克西瓜皮 ：
300公克辣椒絲 ：
1/2條蔥絲 ：
1支香油 ：
1/2大匙糖 ：
1/2大匙鹽 ：
少許 輔料
具體步驟
1. 將海蜇皮切絲並對切，用水洗淨多次後，泡2分鐘去鹹味，以清水再洗一次後，撈起瀝乾水份備用。
2. 西瓜皮先洗淨去除外皮青色部份及白皮內綿囊部後，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽醃15分鐘，西瓜皮軟化出水後，再擠幹水份備用。
3. 再將所有材料加入調味料拌勻後，醃約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。
千里飄香谷
