準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
涼皮 :
250 油菜 :
100 黃瓜 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量鮮
醬油 :
適量花生碎 :
適量 具體步驟
1.涼皮切成條狀,不要太細。
2.黃瓜洗淨切絲。
3.油菜分瓣洗淨。
4.鍋內倒入適量花生油,加熱。
5.油熱後放入油菜,先炒一下。
6.油菜炒一下後放入涼皮、黃瓜,翻炒。
7.加入適量食鹽調味,鮮醬油調色。翻炒均勻。
8.最後放入花生碎,翻炒均勻,出鍋
9.裝盤即可。
烹飪技巧
涼皮儘量切寬一些。可以加些滷水炒更好吃,而且不容易碎。