好吃的蔥熇小鯧魚如何做簡單又美味

大家吃過蔥熇小鯧魚嗎，昨天和同事一起去了海邊捕魚，真的超級新鮮的，因為是業餘的不過還是在船上漁夫小幫助下成功捕到了不少魚，種類蠻多的，其中就有小鯧魚最多的就是它了，小小個的魚刺很多但是味道還是很不錯的，非常鮮美的魚肉。

主料

輔料

具體步驟

鯧魚去肚去鱗，洗淨瀝乾

準備好蔥，洗淨，切半，

在鯧魚的兩邊各劃井字刀，用鹽，姜粉，胡椒粉，料酒醃製20分鐘入味。

鍋裡油熱，放入鯧魚，記得把鯧魚表面水分擦乾再放入。

兩面煎透，盛出.

另取鍋，放入蔥，煸炒一下

在蔥的上面放入鯧魚，

加適量清水，料酒，香醋，鹽，糖，老抽醬油，

中火燜煮至湯汁稠即可盛出。