準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
小鯧魚 :
250 輔料
鹽 :
適量孜然粉 :
1勺油 :
適量 胡椒粉 :
1勺辣椒粉 :
1勺料酒 :
1勺 姜 :
適量 具體步驟
1.準備好幾條小鯧魚洗淨。
2.在魚身上劃幾刀,加鹽,料酒和薑絲醃一下。
3.電餅鐺涮油。
4.放入鯧魚。
5.兩面翻動煎烤。
6.加入辣椒粉。
7.再加入胡椒粉。
8.最後加入孜然粉,把鯧魚煎黃煎熟。
9.夾出裝盤。
烹飪技巧
1、小鯧魚提前用鹽,薑絲和料酒醃一下,這樣更入味,也能去腥。2、放點孜然辣椒粉比較香,有吃燒烤的感覺。