好吃的蝦仁香菇腐皮卷如何做簡單又美味

在我們的現在生活中，我們總是可以隨處可見每一個地方的美食，因為在外面的這些小吃，都會用當地的名字，這樣別人就會知道這個小吃出自於那一個地方了，是不是很方便呢，今天，我要給你們介紹一道好吃的小吃，它就是好吃的蝦仁香菇腐皮卷。

主料

輔料

具體步驟

1香菇提前用溫水泡發。

2肉末中倒入料酒，耗油、生抽、鹽、少許油和薑末，抓勻醃製。

3蝦仁切成粒。

4香菇切丁，蔥切成蔥花。

5將蝦仁粒、香菇和蔥加入肉末中，加入少許澱粉。

6攪拌均勻，醃製10分鐘。

7腐竹浸泡3－5分鐘，變軟。

8將腐竹平鋪，在腐竹上均勻的鋪上肉餡，注意收口和兩端不要鋪。

9慢慢的捲起來，儘量卷實些。

10蒸鍋中鋪上油紙，放入卷好的腐皮卷。

11蒸10分鐘，放涼。

12取出切塊食用。

13豐富的口感很好吃。