準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2天6小時這道桑果醬藕片很久前就想嘗試了,可一直懶,直到那天上菜市,經常一個攤點的時候,看到有低價處理的蓮藕,就是那種單節的,但外表內裡都很新鮮,挑了2節藕回來,焯熟後放到自制的桑葚果醬裡醃了一晚上,第二天再看,果然沒讓我失望,上色很漂亮,酸酸甜甜的,很脆齒的口感。
主料
蓮藕2節 :
適量 輔料
桑葚果醬適量、清水適量 :
適量 具體步驟
蓮藕洗乾淨,削去外皮
2切薄片
3鍋裡水燒開,倒入藕片焯熟
4取出適量的桑葚果醬,倒點開水稀釋調勻
5將焯熟的藕片放到桑葚果醬裡,隔段時間翻拌一下,讓藕片都能均勻沾上果醬,入冰箱冷藏一晚上即可