![美味蔥油雞怎麼做好吃又簡單]( "美味蔥油雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
1只蔥絲 ：
1/2杯薑絲 ：
1/2杯 胡椒粉 ：
少許油 ：
4大匙調味料Ａ： ：
1大匙米酒 ：
2大匙 味精 ：
少許蔥 ：
5段薑片 ：
5片調味料Ｂ： ：
1/2大匙水 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 先把雞處理乾淨，擦乾水份，用調味料Ａ均勻的塗抹於雞身內外，放置醃2小時。接著將雞身朝上放入蒸鍋內用大火蒸20～25分鐘。
2. 雞熟後取出切塊排盤，再將蔥絲、薑絲散蓋在雞肉上，同時撒上胡椒粉。
3. 起油鍋將4大匙油燒熱，淋在蔥姜之上。拿1/2杯蒸雞剩餘湯汁用調味料Ｂ芶芡，將芡汁淋在雞肉上就成了香噴噴的蔥油雞了。
千里飄香谷
