易做的菜乾蒸肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 菜乾用溫水泡發，之後清洗乾淨，擠去多餘的水份。

2. 豬肉稍改下刀，放鍋裡焯下水。翻冰箱的時候還翻出了兩塊肉皮，一起扔進去了。

3. 蔥姜切碎、豬肉切大片。

4. 將所有的原材料放在一個大盆裡，攪拌均勻，稍醃一會兒。

5. 醃製中ing~

6. 分裝。將肉皮朝下放到碗裡，然後把菜乾、筍乾放在上面。

7. 高壓鍋加水，將裝好的小碗放進去，蓋好蓋子，大火燒開，出氣後中火10分鐘，再轉小火30分鐘。其實，完全不用這麼長時間的，我因為忙別的去了，沒顧上關火。

8. 蒸好了，看上去表面有點乾乾的，實則不然，待扣進盤子裡後，有好多的湯呢~

9. 端起一碗來，在上面扣了一個平底盤子，然後快速地翻過來，拿起碗，OK~