相信生活在中國的你對米飯是熟悉的不能再熟悉了吧，今天小編要說的就是米飯，就是因為我們幾乎每天都離不開米飯，吃米飯的人也知道不同的人煮出來的感覺也不一樣，就像有人做成了黑暗料理，有人做成了人間珍品，那麼怎樣蒸米飯好吃又香呢。
怎樣蒸米飯好吃又香
我們日常蒸米飯就是先打米，再淘米，再放入鍋中加入適量的水就開始蒸了，看上去很簡單，現在我們只需要從細節出發，很細緻的做每一步。
1.首先要把大米放入水中，浸泡一小時左右，浸泡過的大米充分的吸收了水分，別看這是一個簡簡單單的步驟，但蒸出來會更香，更美味。而且浸泡過的大米還會把大米中塵土給浸泡出來，這樣就不會蹦到牙齒!
2.大米浸泡好之後，需要淘洗一下大米，這裡就有一個小方法，我們很多人都會用手狠狠的搓洗，但浸泡後不必這樣做，會讓大米的很多營養物質像維生素就會流失，而且這樣蒸出來的大米也會影響口感。
3.在蒸大米飯的時候，很多人都會滴上幾滴油，滴上幾滴油可以使蒸出來的米飯有香味，使蒸出來的米飯口感更好，吃起來更加的可口，因此在蒸米飯的過程中這一步也是必不可少的!
4.還有最後一個非常關鍵的步驟，這個步驟就是在加水，水放的多那麼蒸出來的米飯就會像粥一樣，如果太少的話，蒸出來的米飯就會非常的幹，加入高出大米2到4釐米的清水就好。
怎樣蒸米飯好吃又香?這下你心裡有譜了吧，以上這些主要都是如何將米飯蒸好的技巧，其實我們除了可以在米飯中滴油，還可加醋，還可以將冷水換成熱水蒸，而且有些人不小心蒸多了米飯，要蒸隔夜飯，這時你可以將少量鹽水倒入米飯當中一起，米飯蒸好了之後和新蒸出來的米飯一樣美味。這些方法你學到了嗎?
千里飄香谷
