關於煎起來的知識

倒掉水。剛開始煎巴沙魚的時候可以在鍋裡放一點點油，等到巴沙魚出水就把水倒掉，之後一直到巴沙魚不在出水就可以加正常量的油進行煎。在這個過程中要注意剛開始煎的時候不要放太多油，這樣...

可以。不放油煎蛋，對於鍋的要求會比較高，儘量選擇不鏽鋼鍋和不粘鍋，這樣煎蛋不會粘鍋。用大火加熱鍋底，儘量選擇平底鍋這樣受熱比較均勻，然後用手近距離試一下鍋底的溫度，剛剛好有點燙手的狀...

餃子是我們非常傳統的美食，尤其在我國的北方更是非常常見的。餃子的吃法也是豐富的，可以做水餃、也可以做煎餃、還可以做蒸餃不同形式烹飪出來的餃子都各有特色，一般煎餃都是作為小吃的身...

雞肉不僅其肉質鮮嫩可口、而且蛋白質含量很高，營養價值豐富。因此很多人非常喜歡吃雞肉。雞腿最為雞肉中的一種，其做法有很多種，今天，小編我就來為大家好好的介紹一下幾種最常見的雞腿的做...

喜歡吃海鮮的人都知道點餐時螃蟹是必不可少的，因為螃蟹不僅肉嫩而且味鮮。那麼有些人就會好奇飯店裡隨叫隨到的螃蟹是蒸熟了凍起來還是生著凍起來？今天我就來為你們解答。一、螃蟹是蒸熟...

“酸酸甜甜無新增~超好吃~”食材明細主料草莓（7顆）輔料冰糖（4顆）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一起來熬醬的做法步驟1、草莓洗淨瀝乾備用2、加入草莓和冰糖，小火慢熬3、至圖中粘稠狀態4...

“今天是生日當然要放一個蛋糕上來呵呵，祝福大家都快樂開心，心想事成。”食材明細主料雞蛋（三個）麵粉+玉米澱粉（130G左右）輔料糖（40G）油（60ML）橙汁（100ML）花生醬（少許）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（...

菠蘿飯的營養價值非常的高的。因為我們從菠蘿飯有許多各種各樣的營養元素，比如：維生素a、維生素b、維生素c、脂肪以及我們需要的蛋白質，初次之後，還有很多的礦物質元素，例如鉀元素，磷元素，鈣...

“孩子都不怎麼喜歡吃蔬菜，尤其是單調平平無奇的。所以就只有想盡辦法讓他在不知覺中把菜給吃了。這一款還蠻管用滴，因我用了平常他喜歡的起司和蟹棒來當配料，把不碰滴高麗菜藏在其中，他真...

石螺是生活中比較常見的食材，相信好多人都吃過吧。石螺的外形長得比田螺小，而且它的外殼非常堅硬，所以稱之為石螺。石螺的肉質吃起來非常鮮美，是人們夏季鍾愛的美食之一。那麼，石螺大家都愛...

在湘菜館有一道菜非常的常見，那就是筍乾炒肉。小編在品嚐過這道美食之後，雖然只是片刻的脣齒留香，但是隻要看到這道菜，便會有香氣縈繞腦海，以致於口腔裡津液翻滾，控制不住的口水在翻騰，想吃的...

煎餅果子，來自天津的一種美食，簡單方便還好吃，是作為早餐的一個非常好的參考，煎餅果子在早上的早點攤，馬路邊或者社群裡才能見到，小攤主要就是製作和出售煎餅餜子的小推車，製作一套只需幾分鐘...

黃花魚是日常生活中比較常見的一種食材，相信大家應該都不會感到陌生吧。黃花魚的做法有很多，而且味道美味，因此很受人歡迎。同時，黃花魚還具有比較好的營養價值和食用價值，可以起到比較好的...

在眾多加盟專案中，祥興記生煎是一個非常不錯的加盟專案。特別是，在現在的餐飲經營情況來看，生煎越來越受人們的歡迎。小編今天在這裡給大家詳細介紹一下，祥興記生煎好不好?如果你有加盟意...

在北方很多人都喜歡吃大蔥，平時用大蔥蘸著醬料吃或者是捲餅吃都是非常香非常不錯的，但是在南方很多人不習慣生吃大蔥，反而喜歡炒著吃。今天小編就來教大家用大蔥來製作的一道美食，叫做大蔥...

酒這種飲品大家都不陌生，除了有的時候會用啤酒炒菜之外，一般我們都是直接喝酒的，很少用酒做菜。但是今天想給大家介紹的這種酒，就能夠做出美味好吃的菜餚。它就是高粱酒了，讓我們一起來看看...

“餃子的華麗變身”食材明細主料豬肉餡（100g）泡菜（150g）豆腐（350g）起司（80g）餃子皮（30張）輔料蔥（適量）姜（適量）配料香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）泡菜汁（適量）油（適量）水（適量）酸辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）...

“孩子們點名要吃的，大熱天跪著也要做完啊！”食材明細主料麵粉（150克）雞胸肉（500克）洋蔥（250克）小胡蘿蔔（1個）黃瓜（1個）豆芽（50克）雞蛋（1個）輔料沙拉醬（1支）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）麵餅捲起來...

平時在西餐廳裡面吃的牛排都感覺特別的美味，有一種特殊的香氣。但是自己回家煎牛排的時候卻發現沒有在餐廳裡吃的好吃，這是為什麼呢？那就是因為在煎牛排的時候，餐廳裡面放了香料草，今天就一...

粥，是一種比較好消化的美食，它種類也比較多，有蔬菜粥，當然也有瘦肉粥，不同的粥是由不同的食材所製作而成的。若是單純的喝白粥總是感覺太清淡了，於是人們便想到了在粥裡面加上不同的的食材進...

雞蛋作為我們日常飲食中最常見的一種食材，其不僅味道鮮美，營養價值豐富而且其做法多種多樣。我們在吃砂鍋或者麻辣燙等小吃的時候常常會吃到各種以蛋皮為主要原材料的食品。但是很多人卻...

談及發麵，相信大家平時都會有接觸到，發麵來做麵包，做麵條等等的麵食。可是在發麵過程中大家可能會碰到面發不起來的情況，那大家有沒有考慮過面發不起來如何補救？面發不起來的原因？如何正確發...

平時我們經常吃的是油炸的臭豆腐，大家吃過蒸的臭豆腐嗎？蒸臭豆腐營養豐富，吃起來也非常美味，軟軟的蒸臭豆腐入口即化，讓人流連忘返。再配上特製的調料灑在臭豆腐上，聞起來真是太香了。做法也...

我們生活中有很多美味的小菜，不僅製作方便，而且吃起來營養豐富。小菜製作的食材多種多樣，製作的方法很多都是大同小異的。那麼，我們身邊常見的小菜有哪些呢?應該怎麼製作嗎?感興趣的小夥伴...

湖南是一個特別的地方，很多小吃也都誕生於此。不止如此它的風景名勝也極其的誘人，有山有水美如畫。提起湖南這個地方，人們第一個想起的便是它的一個特色性的小吃長沙臭豆腐。雖然聞起來的...