怎麼煮米飯更好吃|蒸米飯要提前泡米多久

米飯是每天人能源的來源，古人說“吃不飽，力不足，才美不外現”，因此，飯對於人們來說是多麼的重要，而且在戰亂時代，很多人都會因為吃不飽而餓死的，到了現在，人們可以吃飽了，但是越來越多人在吃飽的同時也要考慮到是否好吃這個問題了，蒸米飯要提前泡米多久?怎麼煮米飯更好吃?今天這篇文章就和大家分享一些關於煮飯的經驗。

一、蒸米飯要提前泡米多久

在蒸米飯前米最好泡15-20分鐘，泡米是為了可以讓大米充分的吸收水分，讓米在蒸時能更柔軟，吃起來口感更好，因此個人建議想要口感更好，那就在蒸飯前提前浸泡米吧。

二、怎麼煮米飯更好吃

1.首先當然是選擇品質比較好的米。生米就決定了你的飯是否香且好吃了，怎麼煮是技巧問題，但是連米本身都不夠好，你怎麼煮也不會煮出個所以然，因此 ，選擇適合自己口感口味的大米是我認為是至關重要的。

2.煮飯時，水的比例也是很重要。你給少了，你飯就會半生熟，你放太多了，你的飯又會太軟了。煮飯時，米和水的比例最好是1:1.2，要是不知道這個比例大概是多少，也可以用自己的食指放在米上，水過了食指的第一個關節就好了。那樣煮出來的米就基本不會太硬也不會太軟了。

3.在煮熟時，也就是飯煮好了保持保溫狀態時，可以讓飯先燜一燜，那樣會讓飯更好的吃而且不粘電飯鍋，一般保溫4-5分鐘即刻，不易保溫太久。

只要學會了以上的一些煮飯技巧，那麼你做的飯吃起來就很香了，個人建議在蒸飯時最好先泡泡米，不要嫌麻煩，只要把這些步驟落實了，那麼你肯定會成為一個蒸米飯的小能手了，這些方法簡單上手，相信大家都已經掌握了吧?那就快快的行動起來，希望你能做出美味又營養的白米飯。