如何做簡單又美味|好吃的風乾牛肉做法

這道好吃的風乾牛肉做法 和其他熟食牛肉其實是不太一樣了，特意採用的是的是風乾的方式，這樣的牛肉吃起來口感會更加的近的，而且它含有豐富的蛋白質，可以補中益氣等等，適合於大病初癒的人食用，可以提高抵抗力，趕緊跟著小編來試一試吧，

主料

輔料

具體步驟

1.牛肉(後腿牛肉)剔去筋膜，片刀為大薄片，鋪晒在簸箕上，放在通風地方，2至3小時即乾燥。

2.炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油，四成熱時，放入幹牛肉泡炸3分鐘(油溫不要過高)，撈出瀝油。

3.鹽、醋、糖放在小碗中調化，炸後的肉用手輕輕砸了成2至3釐米小塊，回入鍋中，烹淋上糖醋汁，顛鍋均勻淋入芝麻油，即可裝盤上桌。