家常米麵拌腐竹如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

家常米麵拌腐竹家常做法十分簡單，而且味道到十分鮮美，而且富有營養，有滋補養生的作用，米麵、腐竹中含有豐富的蛋白質，脂肪，可以提高身體裡的營養物質，特別適用於小孩子，可以讓小孩子健康成長，減肥期間的人，也可以食用，夏天還特別適用。

主料

腐竹 ：適量
米麵 ：適量

輔料

黑木耳 ：適量
枸杞 ：適量
榨菜 ：適量
白芝麻 ：適量
食鹽 ：適量
雞精 ：適量
蘋果醋 ：適量
白糖 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

腐竹用溫水泡發，浸泡一夜，剪成段（待泡稍軟後，就剪成段，繼續泡）

辣椒洗淨，隨便怎麼切，我喜歡不規則形狀。

放入生薑末，料酒，醬油翻炒

2分鐘後加生抽，雞精，毛豆，加水，燜5分鐘

所有食材放入大碗中，加蘋果醋、鹽、麻油、少許糖（很少量，不能嚐出甜味）和少許雞精拌勻，裝盤時上面撒上白芝麻即可