![爆炒藕片怎麼做好吃又簡單]( "爆炒藕片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蓮藕 ：
兩段 五花肉 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許豆瓣醬 ：
一大勺 醬油 ：
少許 具體步驟
1. 蓮藕切片；五花肉切片，用少許鹽、醬油醃製10分鐘左右。
2. 熱鍋，下油，放入醃製好的五花肉爆炒，待五花肉炒至金黃色後加入蓮藕片繼續翻炒，翻炒幾下後加入三分之一碗水使蓮藕充分吸收後，再加入一勺豆瓣醬，繼續翻炒。待香味出來收汁了，即可上碟。
烹飪技巧
記著：蓮藕不能放入過多水炒，因為過多水收汁時間長從而影響蓮藕口感，放一點點水使蓮藕吸收後更加爽脆的！
千里飄香谷
