藕片炒鴨丁如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

藕片炒鴨丁是一道美味可口的家常美食。它的做法簡單易學，藕片的營養價值豐富，有豐富的蛋白質和維生素。藕片的肉質肥嫩，口感甜脆，美味爽口。鴨肉的營養價值豐富，有解毒的功效，還能幫助消水腫，兩種食材一起爆炒，香氣撲鼻，味道濃郁，色澤誘人，讓人食慾大增，口齒留香，讓人回味無窮，大家都動手做起來吧。

主料

藕 ：400g
鴨肉 ：150g

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
蔥 ：適量
油 ：適量
姜 ：適量
蒜頭 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蔥薑蒜切細。

2.滷好的鴨肉切丁。

3.藕切片。

4.在炒之前放清水裡面泡著。

5.熱油炒香姜蒜，倒入藕片大火翻炒。

6.加入鴨肉丁翻炒，調入生抽，料酒，鹽炒勻。

7.炒至藕入味。

8.最後撒上蔥花即可。

9.裝盤上菜了！脆香可口，有沒有？

烹飪技巧

聽小廚說藕放在水裡面泡著可以防氧化變黑！