一鍋出如何做簡單又美味|私房菜

主料

輔料

具體步驟

1. 將五花肉切3cm左右大小的塊，豆腐切塊。

2. 白菜用手撕成塊，用手撕營養不易流失。蔥切段、姜用刀拍碎。

3. 將大料、花椒、幹辣椒、處理好的蔥姜放進料包或料盒內備用。

4. 這一步很重要，要記好層次。將五花肉均勻鋪在鍋底，第二層放白菜，依次是豆腐，把粉條擺放在最頂上。將料盒塞到鍋子最下面。

5. 鍋里加水大概沒過白菜一半（白菜本身出水，所以水不宜多），加適量醬油、鹽、雞精和一點點糖。

6. 大火燒開、轉中火慢慢收汁即可。

烹飪技巧

這道菜最主要的特點就是一滴油都不用放，豬肉肥而不膩，很適合對身材要求苛刻的女生哦~而且製作簡單。