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發表於:2024-01-01
“這種自發糕粉做起來比較快速,老公家這邊有時候節日都會家裡買這種回來做,但是蛋糕口味就沒有普通戚風蛋糕好吃。”食材明細主料自發糕粉(120g)雞蛋(4個)白砂糖(80g)輔料水(60ml)油(50ml)甜味(口味...
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發表於:2020-02-29
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料普通麵粉:250玉米麵:50輔料牛奶:180ml細砂糖:20酵母:3葡萄乾:適量具體步驟牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻;將酵母...
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發表於:2018-09-06
發糕以及小蛋糕。發糕的口味還是有很多的,比如說玉米發糕、綠豆發糕、棗子發糕、蜂黃豆麵粉發糕、香橙發糕、蕎麥發糕以及紅豆發糕等。小蛋糕,例如抹茶花朵蛋糕、燕麥牛奶蛋糕以及香蕉牛...
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發表於:2024-02-27
“很喜歡吃豆芽。但是外面買的不安全,打營養液,無根劑等等,都不敢吃了。所以自己在家發制.”食材明細主料黃豆(隨便手抓幾把)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自發黃豆芽的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-28
“我家的電飯煲玉米發糕方子是借鑑網上搜來的,在此感謝原作者。製作方法學習了快樂生活一點通欄目介紹的使用電飯煲的經驗。”食材明細主料玉米麵(250克)白麵(250克)輔料酵母(10克)配料白糖(適...
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發表於:2024-01-09
“小時候,早餐的品種很少,最喜歡吃最難忘的就是碗糕,鬆軟可口,還帶著大米的清香。”食材明細主料粘米粉(150克)水(160克)輔料白糖(40克)酵母(1克)泡打粉(1克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米發糕...
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發表於:2024-01-02
“想要簡單,又想要吃好。這著實是個不好辦的事情,但是這道菜,可以滿足你的需求喲!家常味魚糕,有魚有肉還有蔬菜,營養健康又美味。”食材明細主料魚糕(300克)輔料青椒(一隻)木耳(適量)蔥(適量)豆瓣醬(...
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發表於:2020-02-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料玉米麵(黃):300酵母:10輔料白砂糖:150蘇打粉:3具體步驟將玉米麵放入盆內,加入酵母和適量溫水,拌和均勻,靜置發酵。待面發...
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發表於:2024-01-01
“簡單易學,好吃美味,求贊,求關注,求收藏。”食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母粉(3g)泡打粉(2g)紅糖(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)家常紅糖發麵餅的做法步驟1、盆內放300克麵粉...
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發表於:2024-01-13
“我們那兒的餡餅以發麵為主,死麵的叫做盒子,比如韭菜盒子啊豬肉盒子呀啥的。餡餅有水發麵和幹發麵兩種(即發好的面非常稀,和略微稠兩種),今天介紹的是用幹發麵做的牛肉餅,簡單易操作,味道非常...
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發表於:2023-12-26
“今天分享在家就能做的傳統美食:發糕。發糕是以大米為主要材料製成的傳統美食,是一種大眾化的餅類食物,廣泛分佈於北方與南方廣大地區。”食材明細主料中筋麵粉(225克)木薯粉(175克)水(372克)...
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發表於:2023-12-30
“非常潤口的紅糖棗發糕,美味營養棗發糕,滿滿紅棗混合著紅糖的香味。”食材明細主料低筋麵粉(270克)紅棗粉(50克)紅糖粉(100克)全蛋液(120克)清水(250克)玉米油(30克)輔料耐高糖酵母(1克)甜味(口味)蒸(工...
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發表於:2023-12-30
“婆婆住院了,糖高所以給她蒸了發糕。粗糧升糖慢希望對她的血糖有好處。”食材明細主料白麵(適量)棒子麵(適量)輔料奶粉(適量)酵母(適量)雞蛋(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步...
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發表於:2023-12-27
“每年冬至,我爸回老家祭祖,都要買上一二十斤的年糕回來。因為老家年糕好吃,我們都喜歡。年糕可以炒了吃,煮湯年糕吃,還可以和剩飯煮合飯,不管怎麼做都好吃。”食材明細主料年糕片(1斤)脆皮腸(1...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料奶(30毫升)麵粉(200克)酵母(2克)紅棗(50克)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅棗發糕的做法步驟1、準備食材2、紅棗蒸熟去皮去核3、用歐貝爾料理棒攪拌至細膩即可4、30ml奶中加入...
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發表於:2023-12-26
“發糕是我國傳統麵食小吃之一,發糕的做法與品種眾多。今天用普通麵粉做一款發麵發糕,成品竟有十釐米厚度,蜂窩孔隙均勻、柔軟且韌彈、口感暄軟。”食材明細主料麵粉(500g)輔料奶粉(10g)酵母(4...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(500g)輔料乾酵母粉(8g)水(250g)配料鹽(適量)香油(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)發麵餅的做法步驟1、酵母用溫水化開成酵母水,分次倒入麵粉中,攪拌至盆內無干麵粉。2、用...
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發表於:2024-01-04
“家庭自制紅棗發高,食材簡單,製作簡便,味道鮮嫩。”食材明細主料麵粉(500克)雞蛋(3個)輔料紅棗(適量)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭自制紅棗發糕的做法步驟1、準備麵粉。2、麵粉中加入...
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發表於:2024-03-01
“賬號註冊幾天了,沒有什麼內容有點內疚,就來發一個簡單又不簡單的家常鹼提饅頭吧。這個發麵的過程很重要,用鹼也很重要。”食材明細主料麵粉(500克)輔料水(適量)鹼(適量)原味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(...
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發表於:2024-01-11
“第一次做發糕,沒想到這麼成功,喜歡吃又沒有經驗的小夥伴們快來吧。”食材明細主料麵粉(適量)玉米麵(適量)輔料酵母(適量)蜜棗(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、白麵和...
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發表於:2024-02-27
“第一次嘗試”食材明細主料麵粉(適量)玉米粉(適量)輔料酵母(適量)紅棗(適量)配料糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)發糕的做法步驟1、麵粉與玉米粉按比例混和,我這個是1:1,可以降低玉米...
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發表於:2024-02-28
“我喜歡吃發麵餅,軟、香、易於消化,對人頗有益處。週末有時間自己活發麵,用電餅鐺烙餅吃。一上班忙起來就不會因為沒時間買而斷頓了。”食材明細主料麵粉(1公斤)輔料洋蔥(一個)配料鹽(適量)麻...
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發表於:2024-02-25
“雞蛋糕有很多種做法,有加牛奶的、加豆漿的、加海鮮的,總之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最經典的也是最初的味道,還是家常的做法”食材明細主料雞蛋(4個)輔料水(適量)蔥(1根)蝦米(1把)配料鹽(適...
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發表於:2024-03-01
“年初九拜天公@@~~農曆大年初九,是福建人拜天公、大過年的日子,老公是福建人,所以每年農曆大年初九,都會拜天公。這一天凌晨的拜天公儀式,比大年除夕迎新春、接財神更熱鬧,更隆重,祭拜儀式過...
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發表於:2024-02-29
“夏天到了。西瓜是必不可少的一項水果。我們平時吃西瓜,是冰鎮著吃,或者把它做成果汁,冰糕。今天的這個西瓜發糕,我們一家人都好喜歡呢,不想吃飯的時候就吃一些,做早餐和點心也很好的。西瓜...