關於白灼青口怎麼做好吃的知識

“春天的青口還挺肥美的，新鮮的食材，簡單燙熟就很美味。”食材明細主料青口（約800克）輔料蒜末（少許）薑末（少許）小米辣（少許）調料油（少許）淡醬油（少許）料酒（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜心：適量蒜頭：幾個生抽：少許耗油：少許鹽：少許油：少許輔料具體步驟1.先把菜心洗乾淨，晾乾水分，準備好蒜頭剁碎備用。2.把...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青菜：200輔料大蒜：1個鹽：適量油：適量雞精：適量具體步驟1.青菜摘洗乾淨，過加入適量鹽的沸水中煮熟2.油鍋爆香大蒜，放些雞...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料上海青：適量輔料蒜頭：適量醬油：適量雞精：適量鹽：少許具體步驟1.一顆上海青切成四瓣或六瓣，清洗乾淨備用！2.鍋中燒開水，水...

“青瓜花這種食材不知道是不是屬季節性的呢，因為每年我們這的市場上也只有5，6，7這幾個月才有的賣，偶爾在市場見到的話，貓一定會買上一些回家享用，家裡最常做的吃法是白灼，清淡而不失鮮脆口感，...

“今天我們分享的這道菜是【白灼上海青】，這種烹飪手法能保持原有的鮮味，喜歡少油少鹽的飯菜，健康並且鮮嫩。”食材明細主料上海青（適量）輔料香菜（2-3棵）小蔥（1把）紅菜椒（1個）紅蔥頭（2顆）調料香油（適...

“白灼蝦ScaldedPrawns，廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。”食材明細主料大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料魷魚：1只輔料生抽：適量白糖：適量大蒜：2粒蔥：4段料酒：適量薑片：2片香菜：1顆具體步驟1.準備材料：魷魚（看人數買）、料酒、生抽、花...

“溫情年夜菜簡單做”食材明細主料小白蝦（適量）姜（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白灼小白蝦的做法步驟1、準備所需食材2、白蝦放流動水下衝洗乾淨，瀝乾水分3、...

“秋葵肉質柔嫩、潤滑，風味獨特，營養價值高，可以炒食、煮食、涼拌、做湯。常食秋葵可幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。因其含有豐富的維生素C和可溶性纖維，還有保健養顏，使面板美...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料青菜：1000g豬肉：50g輔料姜：適量花生油：適量具體步驟1.青菜清洗乾淨備用2.這是煮五花肉的湯，味道比白開水好哦！在水裡加...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮青口：600輔料清水：適量具體步驟1.食材：新鮮青口。2.青口擇洗乾淨，焯燙一下，重新洗淨。3.鍋中水滾，放入青口，蓋鍋蓋，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋葵：300輔料味精：適量蠔油：適量色拉油：適量生抽：適量蒜：適量具體步驟1.鍋裡水燒開後，倒入色拉油。2.把秋葵放進去煮30...

洗淨後用水煮，搭配蘸料食用。做白灼蝦前應該先把蝦清洗乾淨，去除蝦線，可以用料酒。薑片，蔥將蝦醃製十五分鐘左右，可以去除蝦的腥味，蝦的食用價值很高，用水煮出來的蝦還可以很大程度上減少蝦的...

“今天逛超市的時候正好看到新到的基圍蝦，活潑亂跳的，路過就被它們潑濺了一身的水。蝦是我和先森都很愛吃的，雖然價格不菲60--70多元一斤還是毫不猶豫一下買了2斤多蝦，中午一個人就白灼了...

3-5分鐘。水開後加入青蛤，期間全程保持大火的狀態，等待水再次沸騰，青蛤的口都全部張開即可關火撈出食用了。需要注意的是，若是擔心青蛤不夠熟在張口之後再稍微煮1分鐘左右，但不建議再太長時...

“白灼二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味。”食材明細主料大青蝦（300克）輔料白酒（5克）調料蔥段（適量）薑片（少許）甜香（口...

“簡單的食材+簡單的做法=美味最近愛上了白灼，鮮嫩的蔬菜用水一焯，浸在鮮香酸甜的湯汁裡，爽口又惹味”食材明細主料茼蒿（200克）豆芽（200克）紅椒（一個）輔料蒸魚豉油（半碗）香醋（三大勺）白砂糖（一大勺）味...

可以。青蛤在烹飪成美食前要放在清水裡20分鐘左右，這樣青蛤會把泥沙吐乾淨，吐乾淨泥沙的青蛤用薑片、蔥段焯水去浮沫後就可以白灼了。白灼青蛤吃起來肉質會比較細嫩，吃的時候可以蘸著蘸料...

“本意準備做一款油燜大蝦，穿好蝦串家人一致要求白灼(不吃油膩)，那太簡單又省時了，既好吃顏色又漂亮。”食材明細主料大青蝦（數只）輔料料酒（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青口貝：500輔料油：適量鮑魚汁：15鹽：適量頂級頭抽：10濃縮雞汁：2雞精：2青椒：10薑片：5花雕酒：5白糖：5料酒：適量具體步驟1.在做“...

“買了小青蝦，本想涼拌的，但是太小了，又買多了，所以留了一半，白灼算了。這種小蝦，水煮以後，味道微甜，嗦了一個鮮味罷了。”食材明細主料青蝦（200g）輔料蔥（1段）姜（2-3片）蒜（4-5瓣）花椒（4-5顆）大料（1顆）調料...

五分鐘左右。青蛤與蛤蜊非常的相似，都是海產品中的一種，青蛤的個頭中等大小，表面顏色是青黑色的，貝殼面呈扇形狀，表面有生長年輪紋路。青蛤白灼熟透後就會自然張開嘴巴，青蛤除了白灼食用，也可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料菜心：400輔料油：適量蠔油：適量大蒜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.菜心洗乾淨，剝去老葉，切去根部，2.蒜頭剁好，3.炒鍋放適...

“吃完午飯，一家人坐在餐桌前休息。閒來無事打趣起菜名。說到這道菜心時，寶爸爸說:“白灼菜心橘子皮。”我說“這個是桔柚皮啦。”寶爸爸又說:“顏色分明，青黃可接，白灼菜心橘子皮。”“怎...