準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蕃茄 :
10公克洋芋 :
10公克 黃豆芽 :
10公克 紅蘿蔔 :
10公克 洋蔥 :
10公克 枸杞 :
10公克高麗菜 :
10公克鹽 :
10公克雞精粉 :
10公克白胡椒粉 :
10公克太白粉水 :
10公克香油 :
10公克大骨高湯 :
10公克 輔料
具體步驟
1. 將蕃茄及洋芋去皮與紅蘿蔔、洋蔥、高麗菜切丁備用。
2. 取湯鍋,放入大骨高湯、黃豆芽、枸杞及作法1的材料,煮沸後轉微火續煮約10分鐘至蔬菜變軟爛。
3. 加入鹽、雞精粉及白胡椒粉拌勻。
4. 用太白粉水勾芡,再灑上香油即可。