![小甜餅簡單版怎麼做好吃又簡單]( "小甜餅簡單版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
糖粉 ：
80公克 奶油 ：
53公克鹽 ：
3公克全蛋 ：
80公克 低筋
麵粉 ：
201公克泡打粉 ：
2公克甜酒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將糖粉、奶油、鹽放入乾淨無水的鋼盆中，攪打至微髮狀態，分數次加入全蛋攪拌均勻（每次加入均需攪拌至均勻以防止糖油分離），再加入過篩過的低筋麵粉、泡打粉繼續攪拌至均勻。
2. 將作法1分割為25公克的小面糰，整形圓形，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約20分鐘。
3. 取出作法2放涼，食用時先浸泡在甜酒中約3秒鐘即可。
千里飄香谷
