準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋 :
3個糖粉 :
150公克 低筋
麵粉 :
250公克泡打粉 :
2小匙 奶油 :
120公克 牛奶 :
200公克 輔料
具體步驟
1. 先將低筋麵粉、糖粉、泡打粉一起過篩備用。
2. 將奶油稍加溫融化備用。
3. 將準備好的所有材料置於大碗內,以打蛋器拌勻,再靜置15分鐘。
4. 將小白兔烤盤以小火加溫,再用刷子在烤盤內刷上少許沙拉油。
5. 以大湯匙舀1匙的面煳置入烤盤內至1/2高度,以瓦斯爐全火力的小火烤約5分鐘,將定形的鬆餅翻面,再烤約3分鐘,至鬆餅表面呈金黃色即可脫模取出。
6. 鬆餅要趁熱食用,淋上蜂蜜或果醬則風味更佳。